Składniki (na 4 porcje):

• 2 szklanki mąki tradycyjnej
• 2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka
• 2 szklanki cukru
• szklanka oleju
• szklanka pokrojonych orzechów włoskich
• 2 szklanki marchwi startej na średnich oczkach

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki (z wyjątkiem orzechów, które dodajemy na koniec) wsypać do naczynia i zmiksować.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto i piec około 45-50 minut w 180 º C.